recette

'on fait la sauce pour les canelés ?'

Par cette question, mes fils prennent possession de la cuisine.

Pour eux, ce n'est pas un simple jeu, une occupation de fête comme une autre, ils renouent avec l'acte sacré de la création -

le visage sérieux, le geste mesuré, ils pèsent, coupent, soupèsent, mélangent, pétrissent, goûtent - toute leur attitude est emprunte de gravité - la recette est suivie à la lettre, la pâte bientôt repose.

Ce n'est pas un dessert qu'ils confectionnent pour satisfaire leur seule gourmandise.
Ils participent avec une grande conscience de leur geste à une cérémonie d'amour -
juste respect de soi par le soin apporté à la préparation, attention à l'autre par le partage des gâteaux.

J'admire mes fils, prêts à ce partage mystérieux de la paternité